紫糯米西米甜品

作者： 詹意丝

一道方便制作又营养可口的甜品，也可以当早餐！外加点椰浆香味和牛奶的浓郁让人无法抗拒！

用料

• 紫糯米/血糯米 70克
• 西米 25克
• 石蜂糖 2块（或少许冰糖）
• 椰浆 少半碗
• 纯牛奶/甜牛奶 半碗

紫糯米西米甜品的做法步骤

步骤 1

我是用天际炖盅做的，隔睡觉前预约第二天炖，起床调味就有早餐吃了！下面我也会备注用锅煮法！ 将紫糯米洗干净，加入足够水（平常煲粥的水量），预约好时间！

步骤 2

炖30分钟糯米就够烂了。

步骤 3

接着加入西米，同时搅拌均匀，再盖好盖子炖15分钟。

步骤 4

打开盖子搅拌几下，（此时的西米会外透中心有白芯）再盖好盖子关火焖15-20分钟西米就全熟透了！

步骤 5

加入石蜂糖或冰糖，椰浆，牛奶！搅拌均匀就可以食用了！椰浆和糖请根据自己喜好加减！

紫糯米西米甜品的小贴士

紫糯米，洗干净放锅里加多点水开火煮至米成粥，觉得紫糯米煮够熟了，就加入西米到紫糯米粥里，同时要搅拌均匀，盖上盖子煮10分钟，打开再搅拌几下（此时的西米外透，中间有一个白芯），盖上盖子关火，焖10-15分钟（此时的西米全熟透了），最后加入几块冰糖，再少半碗椰浆，半碗纯牛奶或甜牛奶，就可以了！！！

菜谱创建时间：2019-06-21 17:53:18