鸡腿肉切块 ,料酒腌制半小时
锅中起油,烧热后炒鸡块,加豆瓣炒至色匀
加泡椒、泡姜、生抽、老抽、白糖翻炒,加泡椒水没过鸡块,小火焖煮15分钟
加青线椒 、大葱段、鸡精炒匀 收汁
不嫌麻烦可以去掉鸡骨 泡椒推荐四川的泡二荆条 泡菜汁不要倒掉 留一点焖鸡 不要太多 不然菜会苦诶