黄油彩椒芦笋炒虾仁

作者： 琥珀maggie

红色柿子椒，黄色柿子椒，绿色芦笋，白色虾仁，黑色木耳，组合在一起，用西式黄油煸炒，变成一道即养眼又营养瘦身的美食，端上餐桌那一刻，有没有很惊艳( •̀∀•́ )

用料

• 黄油 15克
• 芦笋 1把
• 盐 2克
• 虾仁 120克
• 料酒 5克
• 木耳 2朵
• 红柿子椒 半个
• 黄柿子椒 半个
• 姜片 5克
• 蒜片 5克
• #调味汁如下
• 盐 2克
• 鸡精 2克
• 料酒 5克
• 生粉 5克
• 生抽 5克
• 清水 15克

黄油彩椒芦笋炒虾仁的做法步骤

步骤 1

准备食材:芦笋洗净斜切段；虾仁开背去虾线，用5克料酒腌制一会；红柿子椒、黄柿子椒洗净切小块；木耳泡开撕小朵。

步骤 2

锅中水烧开，放2克盐，把芦笋放入开水锅中焯烫一下，捞出过冷水，炒前沥干。

步骤 3

小朵木耳放开水锅中焯烫熟，捞出沥干备用。

步骤 4

锅中水烧开，大火倒入腌制好的虾仁。

步骤 5

焯烫卷曲，捞出过冰水，炒前捞出沥干。

步骤 6

准备调味汁:2克盐，2克鸡精，5克料酒，5克生粉，5克生抽，15克清水，搅拌均匀备用。

步骤 7

炒锅烧热放黄油。

步骤 8

放入姜片、蒜片煸香。

步骤 9

倒入红、黄柿子椒炒至断生。

步骤 10

倒入芦笋和木耳和虾仁。

步骤 11

沿锅边淋入调味汁。

步骤 12

翻炒均匀，盛盘。

步骤 13

五行五色入五味，美美哒芦笋虾仁营养又健康！

菜谱创建时间：2019-06-21 13:13:05