颜值咖喱

作者： Esteeing

用料

• 咖喱块 半块
• 西蓝花 半只
• 土豆 2-3个
• 胡萝卜 1根
• 鸡腿 2只
• 洋葱 半个

颜值咖喱的做法步骤

步骤 1

处理原料，如图。注意：胡萝卜和土豆尽量切一样大，且体积小一点为好，方便快速煮熟入味。 鸡腿肉也切成土豆大小小块。鸡肉可加入少许料酒和盐腌制。

步骤 2

先清水加少许盐（一小勺即可）煮熟西蓝花，放一边待用。

步骤 3

放油少许，翻炒胡萝卜，后加入土豆和洋葱还有鸡肉，翻炒至出香味即可加水，没过所有食材（水不要太多，没过食材就好，免得到时咖喱偏稀）将食材煮熟。（我是通过拿筷子夹，看是否熟透的） 注意！也无需煮得特别熟透，因为加了咖喱之后还要煮，免得过分煮透之后食材不好看了。拿筷子夹，胡萝卜外面煮得有点软了即可。

步骤 4

然后加入咖喱块，继续煮，至食材差不多入味。

步骤 5

装盘，然后加入西蓝花摆盘，大功告成啦～

颜值咖喱的小贴士

1.准备食材的时候注意切块偏小一点可节约时间，且保持大小差不多一致为好。 2.西蓝花清水煮了之后不要和咖喱一起煮，放在最后摆盘。 3.煮胡萝卜土豆的水切忌过多，能淹过食材即可。 4.判断好什么时候放咖喱也很重要，食材已经熟了，再放咖喱进去煮得微微烂味道最佳。 5.咖喱放进去以后一定要不断地搅动，否则极易粘锅。

菜谱创建时间：2019-06-20 21:15:21