纯素无油芝麻苏打饼干

作者： 素食轻味

用料

• 黑全麦粉 50克
• 全麦面粉 50克
• 巴坦木粉 25克
• 黑芝麻酱 15克
• 鲜酵母 2克
• 小苏打粉 1克
• 水 65克
• 粉盐 1克

纯素无油芝麻苏打饼干的做法步骤

步骤 1

把所有原料放入料理碗中，揉成团

步骤 2

盖好保鲜膜静置30分钟

步骤 3

把面团放在烘焙纸上擀成薄片（一定要垫烘焙纸，上图是错误示范）

步骤 4

比着尺子，用轮刀切成小块，表面用叉子戳上洞洞，整形前预热烤箱200º

步骤 5

送人预热好的烤箱，200º烤20分钟后出炉，放置在凉网上冷却，冷却后密封保存

纯素无油芝麻苏打饼干的小贴士

1、面粉吸水性不同，请预留10克-15克左右的水 2、烘烤时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱调整 3、擀面团时一定要垫烘焙纸，不然会怎样，你们懂的

菜谱创建时间：2019-06-20 21:13:55