小米辣洗净切段,嫌辣的童鞋可以把籽扣掉。姜和蒜切片备用。
杏鲍菇洗净切片,控水备用。
锅内放油,放入姜蒜片稍微翻炒;接着放入杏鲍菇片,翻炒半分钟,放入蚝油,翻炒均匀。再炒1-2分钟,加入小米辣翻炒两下,出锅。
加入蚝油就不用加其他调味品啦,很简单粗暴的一道菜呀