雞翅洗乾淨 印乾水份 蒜頭磨泥
請用味之素椒鹽粉
加入所有的調味料
至少醃6小時以上 我是提前一晚醃的 開油鍋 準備裹粉 把雞趐印乾再裹粉 然後放油鍋炸 炸到雞趐外皮變金黃和酥脆 夾起 然後再翻炸一次
雞翅要一面裹粉 一面下油鍋 不要全部裹好 會受潮的