雪梨鸡丝

作者： 莫言catlam

用料

• 鸡 半只
• 雪梨 1个
• 香油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 香菜 适量
• 白芝麻 适量 炒香
• 老干妈 适量
• 蒜蓉 适量

雪梨鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡处理干净后去皮，煲中放适量清水，一点盐，料酒，姜葱等，入鸡一起煮熟后放凉

步骤 2

鸡放凉后把鸡肉撕成丝，鸡骨架可以再次用来滚点菜汤瓜汤什么的

步骤 3

雪梨去皮去核切成丝备用

步骤 4

碗中入生抽，香油，盐，香菜，蒜蓉，老干妈以及炒香的白芝麻等拌匀当调汁

步骤 5

把鸡丝，雪梨丝，倒入调汁拌匀即可开吃

雪梨鸡丝的小贴士

比较清爽的小菜，如果不吃辣可以省略掉老干妈!如果有花生米什么的拌入更香！

菜谱创建时间：2012-03-30 08:20:15