芒果流心蛋糕（6寸）

作者： 小龙妈咪

芒果流心蛋糕一共做了两次，都很成功。其实难度不大，都是在戚风蛋糕的基础上淋上芒果酱就可以，所以我不重复戚风蛋糕的材料和步骤，只写下芒果酱部分，供有兴趣的厨友参考。

用料

• 芒果（小台芒） 4—5个
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 20克
• 椰浆 30克

芒果流心蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

芒果肉切粒，放进料理机加入椰浆打匀。

步骤 2

淡奶油加细砂糖打发变稠（出现纹路马上消失）

步骤 3

把打发的淡奶油和芒果酱混匀，装进裱花袋，在蛋糕中间挖开一个洞，把奶油酱挤进去。

步骤 4

把剩余的芒果奶油酱用画圈的方式淋在面上，再放上芒果肉装饰，就大功告成！

芒果流心蛋糕（6寸）的小贴士

1、我的芒果流心酱是没有煮卡士达酱的，觉得这样的口感更好，也省事。 2、其实我的材料没有太严格的限量，我是大概的量，各人乐根据自己的口味进行加减。

菜谱创建时间：2019-06-19 21:30:45