糖醋大蒜

作者： 土拨鼠_r0qw

又到了大蒜上市的季节，每年都腌点糖蒜，作为吃羊肉泡馍的必备小菜。

用料

• 新鲜大蒜 1公斤
• 米醋 450毫升
• 白糖 200毫升

糖醋大蒜的做法步骤

步骤 1

大蒜在水里泡3天，中间每天早晚各换一次水。

步骤 2

醋和白糖放小锅里煮开，糖全部融化到醋里。放凉备用。

步骤 3

泡好的大蒜去掉浮皮和蒂，挑出坏蒜瓣。装瓶，加入放凉的糖醋水。

步骤 4

将瓶口密封，放阴凉处也可放冰箱冷藏。大约2个月后可以吃了时间越久，月入味。腌渍半年后味道更佳。

菜谱创建时间：2019-06-19 20:27:40