紫红色之有颜色的巴基斯坦米是这么来的～第41天早起准备老公的午餐

作者： 大可爱喔喔喔

第41天 早起 准备 老公的午餐🥣 🈶️ •主食淡绿和紫红色巴基斯坦米•（今天就讲成功的紫红色吧） •soup是昨晚做的四季豆*土豆*洋葱*番茄*牛腩*汤• 曾经去一家叫做safari沙漠之旅吃过有颜色的巴基斯坦米，当时的颜色是黄色和白色，口感蓬松轻盈，黄色着色均匀，好看极了，所以当时的我都觉得这米本来就是这个颜色。 老板娘给我们好奇的几个顾客说了，是巴基斯坦米。后来回来补知识，这是世界上最贵的稻米，比泰国香米更加昂贵的著名品种。身材纤长，半透明，带有一股浓郁的坚果般的香气，黏性低，膨胀率不大，煮熟以后还会变得更长一些，吃进肚子呢，很容易消化…… 后来我知道了这个是染上的颜色，可是除了黄色还有什么颜色可以染呢？ 文末依然有便当的凑合样子

用料

• 紫甘蓝 适量
• 水 适量
• 巴基斯坦米 做好的紫甘蓝水的1/2

紫红色之有颜色的巴基斯坦米是这么来的～第41天早起准备老公的午餐的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝加水打，不要打得太细，以至于滤网都不能把这个紫甘蓝的瓤过滤掉

步骤 2

滤网过滤，分离瓤和水

步骤 3

把1倍的巴基斯坦米和2倍的紫甘蓝水混在一起，放入冰箱一晚上，着色的第一个重要过程。第二天早上，水和米放入铸铁锅，盖盖子焖煮，中火烧开，小火开盖煮15分钟，表面的水干完了但是下面还有水的，就盖盖子再小火焖2分钟，再关火，留盖子焖5分钟。

步骤 4

这是成品

步骤 5

这是便当丑样，有淡绿色和紫红色的巴基斯坦米。淡绿色是用菠菜水染色的，因为菠菜打太碎，瓤过滤不干净，所以不好看，就不发，等下次啦～

菜谱创建时间：2019-06-19 08:00:32