（湘味）四季豆炒肉

作者： 小予厨房

刚刚踏入社会不久，之前吃了太多的外卖，真的想要吐了，现在自己租了一个小房子，每天下班回来后就会给自己用心的做一道菜，不会做那些太复杂的，都是一些家常菜，而今天刚好看到了长得很嫩的四季豆，那今天就先献上我的四季豆炒肉啦。

用料

• 四季豆 300克
• 肉 200克
• 盐 看心情抖一抖
• 生抽 随意倒一点
• 小米椒 7个
• 味精 十来粒

（湘味）四季豆炒肉的做法步骤

步骤 1

把准备的食材都加工一下，四季豆切丁比较快捷，切斜条只能一根一根的切，太耗时，蒜切细丁，辣椒切小圈，肉就普通大小。

步骤 2

起锅烧油，放很少的油，把肥肉放进去，榨干（现在应该都不喜欢吃肥肉），把瘦肉加进去，倒一点点生抽，瘦肉变白就好，把肉盛出来，油就让它静静的躺着吧！

步骤 3

把蒜末和小米椒放进去炒香

步骤 4

加入四季豆爆炒，炒的时间要久一点，四季豆真的有点难熟，没熟的四季吃了真的是有毒。所以记得久炒一下。

步骤 5

加入之前的肉翻炒，放盐，味精，生抽，调料翻匀之后，我们的湘味四季豆就可以出锅了。

（湘味）四季豆炒肉的小贴士

关键四季豆要炒熟。

菜谱创建时间：2019-06-18 20:23:13