家常豆腐焖鱼块

作者： 来碗榨粉

突然想吃鱼😊

用料

• 豆腐 2块
• 姜 1片
• 西红柿 1个
• 葱花 几根
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 淀粉 4勺
• 白糖 20-30克
• 米醋 1.5勺
• 盐 少许

家常豆腐焖鱼块的做法步骤

步骤 1

葱花切末，姜切丝，西红柿切片

步骤 2

豆腐切小块煎至两面金黄

步骤 3

鱼切块用料酒和酱油腌制几分钟，轻裹淀粉下锅煎至两面金黄

步骤 4

锅中留底油，下姜丝西红柿炒至西红柿软烂

步骤 5

加适量清水烧开

步骤 6

下豆腐煮开2分钟

步骤 7

下鱼块焖煮5分钟，期间调好糖醋汁（白糖，酱油，淀粉，才醋，适量清水混合调匀），焖好鱼块后加入调好的糖醋汁，大火收汁，加入葱花点缀，出锅😘

家常豆腐焖鱼块的小贴士

豆腐和鱼块小火慢煎，以免糊了😉

菜谱创建时间：2019-06-18 19:47:42