中餐厅2之卤肉饭

作者： 蜡笔没有大新

最近回看中餐厅第二季，这一天中餐厅专门制作小吃让外国人品尝，苏有朋制作了非常美味的卤肉饭，趁现在记录下来有空做做看

用料

• 肉丝 适量
• 冰糖 适量
• 热水 一大碗
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 热水 适量

中餐厅2之卤肉饭的做法步骤

步骤 1

在锅里倒油放冰糖炒化呈琥珀色

步骤 2

炒糖完毕后加一大碗热水

步骤 3

放肉丝翻炒，上糖色

步骤 4

加适量酱油、料酒，再加热水至没过所有肉

步骤 5

再加冰糖继续翻炒至融化

步骤 6

转小火焖煮两个半小时，然后关火放置过夜即可，第二天煮热后淋在饭上即可

菜谱创建时间：2019-06-18 16:59:19