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蛋黄酥的做法

蛋黄酥

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作者: 开心水蜜桃
开心水蜜桃

用料

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥:以上材料混合,待放

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料称好,放厨师机,先慢后快,搅拌无干粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和油酥抓和(称重9g/个) 1.蛋黄150℃烤五分钟(烤前洒白酒去腥) 2.称好的面皮20g/个,包油酥,捏好 由上而下擀起,在卷起醒20分

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看吧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意保鲜膜盖好以防风干

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙称好25g/个,提前豆沙把蛋黄包起待用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包包包

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把醒好的面两边对折,收口,在摊开,包豆沙馅,包好。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啦啦啦

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把刷子把蛋黄刷到做好酥饼上,放入烤箱,180度烤5分钟,烤五分钟取出,洒芝麻,放烤箱在烤23分

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好了

菜谱创建时间:2019-06-18 10:14:15
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