把细的意面煮至还有一点硬芯的状态捞出泡凉水,一般水开后放入意面七八分钟差不多(煮面时可以加盐让面入味,也可以做好了再用现磨海盐/岩盐,看个人喜好)
蒜切小片,或者切末,橄榄切圈,小番茄对半切,芦笋斜切小段
锅烧热倒入和炒菜用量差不多的橄榄油,加切好的蒜和橄榄炒香,加芦笋炒到差不多时加入控干水的意面,翻炒几下加入对半切的小番茄,直到表皮微微皱关火
撒盐拌匀,盛出来撒黑胡椒
1. 黑橄榄是灵魂,不喜欢橄榄的味道可以不用看这个菜谱了 2. 小番茄不要放多了