卷子馍菜

作者： 珑雨宝尓

用料

• 水 各人而定
• 盐 适量
• 面粉 各人而定
• 牛肉 克
• 土豆 1个
• 豆角 400克
• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 辣椒 1个

卷子馍菜的做法步骤

步骤 1

和面，面可以用死面，也可以发面，发面用发酵粉，死面水里加些盐，慢慢倒入，把面和起，我用的是死面

步骤 2

和好的面，放一边醒发

步骤 3

牛肉切小块

步骤 4

豆角切节

步骤 5

土豆切块

步骤 6

茄子切条泡水，防止变黑

步骤 7

西红柿辣椒切块

步骤 8

油热后放肉炒

步骤 9

依次放豆角,土豆，茄子，西红柿辣椒，炒差不多放水，放盐，

步骤 10

醒好的面擀薄

步骤 11

抹油，卷起，切节

步骤 12

放切好的面

步骤 13

蒸25分钟，出锅，可以吃了

步骤 14

卷子撕开吃更美味

卷子馍菜的小贴士

菜里放水时，莫过菜就好了，锅里炖着，这边准备面，准备好面放上，开小火，蒸25分钟出锅，记住水不能太多，也不能太少

菜谱创建时间：2019-06-17 22:52:17