芦笋虾仁蛋炒饭

作者： 流心咸蛋黄

用料

• 芦笋 几根
• 虾仁 5只
• 鸡蛋 1个
• 米饭(隔夜饭最佳) 1人份
• 大蒜 2瓣
• 葱 1根
• 油 少许
• 盐 少许
• 蚝油 少许

芦笋虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

芦笋清洗，去掉太老的地方，斜切，切块。虾仁洗净，虾背切开去虾线。大蒜切蒜末，葱切小段。鸡蛋打散在米饭里拌匀(或者等中途放米饭再加也可以)

步骤 2

锅烧热，放大蒜炒香，放芦笋，炒一会。差不多就加入虾仁，炒一下，加入米饭，翻炒，倒入一些水翻炒(不喜欢湿润的米饭可以忽略这一步)虾熟了，差不多就可以放盐，放蚝油，放葱，翻炒几下，味道可以就关火。

菜谱创建时间：2019-06-17 21:30:38