小美版原味香酥曲奇

作者： 灏妈的美食日记

今天跟大家分享一个我的私房售卖曲奇的方子，一直没有转化为小美版食谱，今天记录下来分享给大家，一定要做一次，记得交作业哦，这样才有动力写食谱。

用料

• 黄油 128克
• 糖粉 35克
• 低筋面粉 60克
• 高筋面粉 60克
• 盐 2克
• 奶粉 20克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 20克

小美版原味香酥曲奇的做法步骤

步骤 1

室温软化好的黄油加入主锅，再加入糖粉，设定时间15秒速度4打发

步骤 2

打发好的状态如图

步骤 3

加入20g奶粉，设定时间10秒速度4混合

步骤 4

打发好的状态如图

步骤 5

加入20g玉米淀粉，设定时间10秒速度4混合

步骤 6

加入牛奶和盐的混合液体，设定时间15秒速度4混合

步骤 7

混合好的状态如图

步骤 8

事先把高粉和低粉混合过筛，加入主锅，设定时间20秒速度4混合

步骤 9

混合好后装裱花袋，挤出花型，裱花嘴根据自己喜欢的来替换就好。

步骤 10

烤箱预热175℃，烘烤20分钟，时间根据自家烤箱调节

步骤 11

非常的酥的曲奇

菜谱创建时间：2019-06-17 18:05:19