金针菇洗净,培根对半切成两片,葱蒜切末。️
用培根卷住金针菇,并用牙签固定
调酱汁:糖5g,蚝油15g,生抽15ml,白胡椒粉2g,并加入适量水,搅拌均匀️
锅中加油烧热,放入葱蒜末爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油
加入金针菇培根卷,煎至双面焦黄
浇上酱汁,盖上锅盖焖一下,让金针菇吸收酱汁的味道,5分钟后翻面,关火,再焖2分钟
出锅,完成
1、如果有时间,还是用五花肉卷金针菇,更好吃,每次吃烧烤必点 2️、这个菜偏咸,特别下饭,如果没饭,建议郫县豆瓣和生抽的量减半️ 3、吃的时候记得把牙签吐出来