豆角炖排骨

作者： 穿着马甲的吃货

用料

• 排骨 500克
• 豇豆 600克
• 料酒 1勺
• 葱姜 若干
• 花椒八角干辣椒 若干
• 生抽 2汤勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 醋 半汤勺
• 酱油 1汤勺

豆角炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水去血水，捞出沥干。

步骤 2

排骨➕姜片➕盐1小勺➕料酒 1勺➕生抽2勺腌渍5min。

步骤 3

锅烧热，无油放豆角炒干，捞出。

步骤 4

锅加油➕炒花椒 八角 干辣椒➕葱 姜，炒香➕排骨➕糖1小勺➕没过排骨的水，炖10分钟。

步骤 5

锅内➕豆角➕1勺酱油，盖盖，小火焖30min➕半勺醋，剩一点汤出锅。

菜谱创建时间：2019-06-16 19:13:59