野蛮人做的红丝绒蛋糕

作者： 不愛做饭的女人

2月份路过俄罗斯机场，飞机延误想点红丝绒蛋糕，太贵听说又巨甜忍住了。喜欢红丝绒的高级感，所以一直在试做，今天的比较成功，献个丑了。

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50克
• 低精面粉 60克
• 糖/用于面粉 20克
• 糖 60克
• 玉米油 40克
• 柠檬精 3滴
• 可可粉 5克
• 红曲米粉 10克
• 淡奶油 125克
• 芝士奶酪 120克

野蛮人做的红丝绒蛋糕的做法步骤

步骤 1

野蛮步骤一：各种粉和糖油和牛奶一起放入，搅拌器成丝滑状，再将分好的蛋黄放入再次搅拌。蛋清另置。

步骤 2

60克白糖分三次加入蛋清，打发成这样的三角。今天的蛋糕没有裂，以前打的时间长了有点过硬，所以每次蛋糕都裂了。

步骤 3

165度预热5分钟，再165烤20分钟，到15分钟时加盖了层锡纸，颜色果然比之前好看。放入烤箱前振了几次烤盘，蛋糕出炉完整。

步骤 4

这个色相算是对得起自己了。

菜谱创建时间：2019-06-16 16:30:13