烤箱版培根土豆肉卷

作者： 曈童妈

给餐桌来一道肉食大菜吧

用料

• 培根 10片
• 肉馅300克
• 土豆一个
• 小葱适量
• 盐2克
• 料酒一勺
• 黑胡椒一点点
• 蚝油一勺
• 生抽一勺
• 锡纸
• 食用油一勺
• 鸡蛋一个
• 清水200克

烤箱版培根土豆肉卷的做法步骤

步骤 1

土豆切片上锅蒸，蒸熟后压成小块放凉备用

步骤 2

肉馅加盐，料酒，蚝油，黑胡椒，生抽，搅拌，分两次加入清水，搅打上劲，然后加入鸡蛋继续搅打，鸡蛋与肉馅完全融合就可以了，加入小葱，最后加一勺食用油。清水的量根据肉馅的干湿程度自己调整下哈，其实稍微稀点也没事，因为一会儿我们还要放土豆泥呢，能中和！食用油为了锁住水分

步骤 3

把土豆和肉馅混合

步骤 4

在烤盘上铺一张大一些的锡纸并折成一个小托盘，如图，四角折起来，一会儿烤的时候要放一点点清水，避免肉太干

步骤 5

培根平铺，一片搭一片，然后铺土豆肉泥，最后卷起来

步骤 6

纸卷封口一定朝上，锡纸盒里加200毫升清水，放入烤箱，烤箱预热三分钟，180度35分钟，烤箱不同自己调整时间哦

步骤 7

土豆肉馅剩了一些给孩子做个焗薯泥吧，平铺在耐热玻璃碗中，铺一层马苏里拉

步骤 8

撒一些披萨草，一些黑胡椒，然后进烤箱180度20分钟

烤箱版培根土豆肉卷的小贴士

可以在肉卷里面加一层芝士，拉丝肉卷哈哈哈

菜谱创建时间：2019-06-16 16:05:25