简单的麻辣鸡丝凉面

作者： 下厨房用户_e24z

用料

• 鸡胸肉 1块
• 我用的熟的德州扒鸡
• 黄瓜🥒 1根
• 花生🥜 20颗
• 大蒜 三瓣
• 干辣椒 1-2个
• 葱花 适量
• 芝麻酱 2勺
• 水 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 米醋 适量
• 花椒 10粒
• 面条 两人份
• 香菜 2干

简单的麻辣鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

准备食材：黄瓜切丝；鸡胸肉撕成细丝：香菜切1-2厘米段；蒜拍碎；花生油炸或焙熟剥皮后碾碎。

步骤 2

调料：芝麻酱用水打泻，加少许盐、糖、生抽、米醋调匀。铁锅冷油下麻椒、红辣椒🌶️，等油热下葱花碎爆香（保证不糊）关火，香香的油倒入麻酱汁中。

步骤 3

煮面盛入盘中，依次放上黄瓜丝、鸡丝、香菜、蒜末；淋上调料汁后撒上花生碎。自行拌匀即可享用美味。

菜谱创建时间：2019-06-16 15:52:37