烤羊腿【不腥很嫩】烤箱版

作者： 优宝暖宝滴妈咪

小姑给的羊腿在冰箱放了好久 不知道怎么做所以一直没动 前几天突然想吃羊肉串 外面的太不卫生 索性学起来 虽然第一次做，但是味道却很赞👍 又香又嫩 所以把菜谱留下来，方便下次做 因为有小孩子和哺乳期妈妈所以没放辣椒 如果放了辣椒会更好吃

用料

• 羊腿 1只
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 花椒 30粒
• 芝麻孜然粒 适量
• 植物油 克
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 甜面酱 1勺
• 耗油 2勺
• 生抽 3勺
• 小茴香 适量
• 八角 1个

烤羊腿【不腥很嫩】烤箱版的做法步骤

步骤 1

羊腿切开不切断

步骤 2

加入盐、料酒、生抽、甜面酱、蚝油、姜丝、洋葱丝、花椒、八角、小茴香 用手按摩两分钟 加上保鲜膜放入冰箱冷藏8个小时 这样比较入味

步骤 3

从拿出把肉上面的料抖下来，放入烤箱烤20分钟，拿出刷一层油撒一层芝麻孜然粒【如果羊腿大烤40分钟】下面放上锡纸

步骤 4

再烤10分钟，反面抹油撒芝麻孜然粒 然后把喜欢的蔬菜同时放到下面烤盘内 撒上盐，芝麻，孜然 上面烤肉的油会滴下去【很香】

步骤 5

继续烤15分钟出烤箱

步骤 6

肉嫩入味

步骤 7

看着就流口水没？

步骤 8

儿子老公都喜欢吃

烤羊腿【不腥很嫩】烤箱版的小贴士

烤的时间根据羊腿的大小 小的全程40——45分钟 大的需要1个小时

菜谱创建时间：2019-06-16 13:44:10