蒜蓉荷兰豆

作者： 美善品寺月

一直爱吃荷兰豆，独特的香气、鲜嫩的口感，短暂的季节才能享用。和蒜蓉在一起，是完美的结合。

用料

• 荷兰豆 200克
• 蒜 2瓣
• 食用油 5克
• 生抽 5克
• 盐 2克

蒜蓉荷兰豆的做法步骤

步骤 1

蒜放入主锅，5秒/速度5，打碎。

步骤 2

用刮刀把锅壁的蒜末铲到底，加5克油，3分钟/V/小勺，爆香。

步骤 3

荷兰豆入主锅，加盐和生抽，3分钟/V/反转、小勺。

步骤 4

完成！

蒜蓉荷兰豆的小贴士

今天买荷兰豆的时候，挑不出太多完美的，所以只买了一点点，依然要吃。 大家做的时候适当加配量即可，用普通锅具一样可以快炒，油温要低，不然蒜就糊了，味道会变，也会产生对人体有害的物质。 小美的烹制时间请根据个人喜好的软硬度、或荷兰豆本身的成熟度决定，我这个是3分半，时间有点长了导致豆子表皮有点皱，所以方子中建议3分钟，可能会更加合适。

菜谱创建时间：2019-06-16 00:17:02