口袋面包/口袋饼

作者： 易丹丹

在《小森里》里看到了这种饼突然鼓胀起来觉得好神奇好可爱，就在下厨房找方子，试验了几次之后觉得“幸福的眼泪”的方子成功率很高，主要是总结了很多失败经验，避开了雷区，感谢感谢！这样的视频再来一打，记录下来，方便自己以后做。

用料

• 高筋面粉 250克
• 黑全麦粉 50克
• 橄榄油 14克
• 盐 4克
• 糖 8克
• 酵母 4克
• 水 190克

口袋面包/口袋饼的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合在一起，揉成面团，分成8份，松弛30分钟

步骤 2

每份面团擀成椭圆形面饼，可以擀得薄一点。

步骤 3

烤箱预热220，每次贴2个，一个也行，薄薄的饼放进预热好的烤箱的时候不好操作，我用砧板试过，不那么顺畅（没有别的工具了）机智如我，最后发现在烘焙手套上摊平，再反过来，真是易如反掌啊，不会折边，如果不那么正还可以赶紧调整一下，此步骤有烫伤的风险，请小心尝试。

步骤 4

我真是艺高人胆大啊😂哈哈哈哈

步骤 5

8个饼饼排排坐，等到凉了切开就可以放任何你喜欢的菜菜了，我放的是青椒土豆丝。

步骤 6

有的饼饼没有鼓起来，是被我强行用刀割开的～

步骤 7

这一张是盗图，侵删

菜谱创建时间：2019-06-15 23:48:32