冰淇淋巧克力脆皮梦龙蛋糕（内含巧克力冰淇淋做法）

作者： 易丹丹

同事过生日，大家点了一个冰淇淋蛋糕，我不能认输啊，四处查找资料，在B站上找到了几个配方，综合了一下，效果还不错，就像在吃一个大梦龙～

用料

• 消化饼干 80克
• 牛奶香草冰淇淋 400克
• 黄油 30克
• 巧克力冰淇淋用料 （没用完）
• 炼乳 125克
• 淡奶油 250克
• 牛奶 50克
• 可可粉 50克
• 巧克力淋面
• 黑巧克力 120克
• 黄油 40克

冰淇淋巧克力脆皮梦龙蛋糕（内含巧克力冰淇淋做法）的做法步骤

步骤 1

黄油融化，消化饼干敲碎，拌匀，放在6寸蛋糕模底，用任何办法压实。

步骤 2

把冰淇淋放在蛋糕模里即可😂在消化饼干底上铺第一层冰淇淋，建议先铺巧克力冰淇淋，这样配色就是黑白黑，更有层次感，且巧克力皮和巧克力冰淇淋口味可以区别开来。铺好后放冰箱冷冻柜冻2小时再铺第二层。忘了拍图片

步骤 3

提前把冰淇淋拿出来融化，把半融化的香草冰淇淋铺在巧克力冰淇淋上，抹平，放回冰柜冻2小时

步骤 4

巧克力隔水融化，加入黄油搅拌均匀，制作成脆皮淋酱，这个份量差不多刚好够淋一个6寸蛋糕，还剩一点。动作要快哦，不然很快形成脆皮就没法流下来了。

步骤 5

撒上爱吃的坚果，记得提前烤一下切碎，再摆上草莓等你爱吃的水果。不喜欢或嫌麻烦的可以不加直接开吃。这个图是试验做的一个小蛋糕，巧克力冰淇淋层和巧克力皮挨在一起像是一整块巧克力

菜谱创建时间：2019-05-16 23:32:17