可乐鸡翅

作者： Sharpin私厨

用料

• 鸡中翅 10个
• 姜 一片
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 料酒 2勺
• 可乐 一大瓶
• 盐 少许
• 香料 少许
• 色拉油 少许

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

锅里放冷水烧开，把鸡中翅放入煮两分钟左右捞出，再冷水冲洗干净晾干。

步骤 2

锅中放少许油，中火，放入几片姜丝，把鸡翅两面煎一下至稍微金黄即可。

步骤 3

放入2～3勺料酒，一勺生抽和老抽，稍微炒匀。

步骤 4

倒入可乐，以差不多淹没鸡翅为标准（放入两片香叶，一片八角，一小片桂皮，家里有啥放啥），开大火烧开，然后转中火🔥煮。

步骤 5

煮到汤汁收掉一半，放入盐，再大火收汁。最后撒上葱花即可！ 注意看好锅，有一次我烧糊了，结果只好勉强剥了皮吃点肉再扔掉，全部扔掉实在可惜！

菜谱创建时间：2019-06-15 22:20:26