向往的生活～黄小厨版“蒜苗炒腊肉”

作者： 毛桃酱儿

微博：毛桃酱（欢迎互粉）

用料

• 腊肉
• 蒜苗
• 尖椒
• 姜
• 干辣椒
• 花椒
• 生抽、盐、糖

向往的生活～黄小厨版“蒜苗炒腊肉”的做法步骤

步骤 1

腊肉入水煮5分钟，炒出来的腊肉就不会硬

步骤 2

煮好的腊肉，晾凉（切的时候不觉得烫手就行）

步骤 3

腊肉切薄片、蒜苗、尖椒切断、姜、蒜、干辣椒切好

步骤 4

热锅加油，放入姜片、干辣椒、蒜、花椒爆香后，加入腊肉，炒到肥肉变透明后，加少许生抽调味

步骤 5

加入蒜苗、尖椒，继续翻炒，加少许盐、糖调味（腊肉本身有一定咸度，根据个人口味加调味料）

步骤 6

加一点水稍稍焖一小下，蒜苗熟了就可以出锅啦～

菜谱创建时间：2019-06-15 19:55:13