白萝卜炖猪蹄

作者： 闹闹腾腾yeah

用料

• 猪蹄 1大只
• 萝卜 1根
• 姜 5片
• 盐 少许
• 蒜 5瓣
• 葱 3根
• 花椒 30粒
• 干的小尖椒 2个

白萝卜炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

准备佐料，葱，蒜，姜和花椒

步骤 2

锅中倒油，烧红后加姜，蒜，花椒和小尖椒，炸一会

步骤 3

把猪蹄放入锅中炒，炒五六分钟后，加酱油，再继续炒一会

步骤 4

然后加水，煮十分钟左右，一是入味，二是去腥问。加少许盐

步骤 5

煮的差不多后倒入大的熬汤的煮锅中，加入开水，继续煮。煮开后加盐，然后调至小火慢慢熬，熬的越久越好喝，推荐是二三个小时

步骤 6

熬制八九分熟后，加入白萝卜，或者山药，或者白藕，或者海带，都可以，继续煮。

步骤 7

煮的差不多后。加入葱，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-06-15 17:41:43