茉莉干花用水洗一下,去除表面浮灰即可。(不要洗太久,以免影响口感)
取400毫升水烧开后,放入茉莉花,小火熬10分钟,用漏勺滤去茉莉花,只保留煮茉莉花的水,待用。
取另外600毫升水,烧开后,加入冰糖,待冰糖全部融化后关火,再加入牛奶和步骤2过滤好的茉莉花水,搅拌均匀即可。
冬天可以煮好了直接喝热饮,要是夏天想喝冷饮的话冷至室温放入冰箱即可。
1.牛奶最好关火后放,以免破坏牛奶的营养成分。 2.这个版本茉莉花茶味比较浓郁,如果喜欢奶味偏浓茶味偏淡的可以将配方中茉莉花量调整为10克。 3.本方纯属自娱自乐,和奶茶店的味道当然没法比啦,但是我觉得也非常好喝!自己做的无添加剂喝起来非常放心呀!营养价值也是一级棒! 谢谢大家!撒花!