红糖大枣开花馒头

作者： 子炫x

用料

• 红糖 半碗
• 酵母 6克
• 面粉 两碗
• 红枣 一碗
• 温水 一碗半

红糖大枣开花馒头的做法步骤

步骤 1

盆内加两碗面粉

步骤 2

温水化半碗红糖和6克酵母

步骤 3

揉成较软面团盖保鲜膜醒至两倍大

步骤 4

利用发面的时间把枣清洗干净去核剪成块。建议不要把枣处理的太碎太小，会失去口感

步骤 5

面团大概发酵两小时，给面团拍气时放入处理好得红枣拍气揉匀

步骤 6

最后馒头揪成面剂，直接醒发或者揉圆，或者造型随个人喜好

步骤 7

醒10分钟，水开蒸15分钟，再闷五分钟就可以出锅了。

步骤 8

蒸好馒头个个开花，特别松软，每一口都有大红枣。补血补气养生的好食材。

红糖大枣开花馒头的小贴士

红糖的量根据个人喜好，如果想在多放些大枣适当减少红糖的量，避免过甜。

菜谱创建时间：2019-06-15 14:12:12