简易肉末茄子

作者： 青柠陈

我比较不注重摆盘，味道比较重要哈

用料

• 茄子 3个
• 肉末 500克
• 蒜末 5瓣
• 小米辣 2个
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺

简易肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条，起锅烧油，油要多，炸茄子。

步骤 2

炸茄子的空档肉末剁碎

步骤 3

小米辣大蒜剁碎

步骤 4

茄子炸至变软后捞出沥油，重新起锅放少量油，爆香小米辣个蒜末，倒入肉末炒至变色加入蚝油，生抽，加先半碗水，和一点淀粉水。

步骤 5

倒入茄子翻炒，盖锅盖焖十来分钟，就可以了！

菜谱创建时间：2019-06-14 20:54:51