香酥干炸肉

作者： 大厨于

这道菜简单易做，香酥可口，肉香扑鼻。中午利用半个小时快速搞定，午餐添了一道美食，刚上桌就被一扫而光，就连不爱吃肉的大宝儿也跟着妈妈抢了起来。

用料

• 梅花肉
• 白胡椒粉
• 面包糠
• 鸡精
• 盐
• 酱油
• 鸡蛋
• 淀粉

香酥干炸肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉切成厚片

步骤 2

将肉和盐、鸡精、淀粉、鸡蛋混合搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 3

将腌制好的肉片两面沾上面包糠。

步骤 4

锅中放油，加热至八分热时放入肉片，中火炸制。

步骤 5

出锅，摆盘，香酥干炸肉OK了！

香酥干炸肉的小贴士

1. 肉最好选梅花肉，炸完后不会很硬。 2. 作料可以依据自己口味添加，比如黑胡椒酱、孜然粉等。 3. 炸时火不要过大，防止炸过。

菜谱创建时间：2019-06-13 13:35:14