香菇肉丝粥

作者： 大瓜小桃家

家里小朋友感冒胃口不好，适合吃流质，下厨房找了下🈶️感冒版的粥，觉得刚好合适，自己稍微做了点改动，把鸡丝换成了肉丝，菜切成丁更适合小朋友。急着给小朋友煮，没时间步骤一张张拍，就一个成品照。

用料

• 大米 适量
• 干香菇 几朵
• 胡萝卜 半根
• 猪里脊肉 一小块
• 陈皮 一小块
• 葱白 适量
• 老姜 1小块
• 蒜 1瓣
• 盐 适量
• 橄榄油 一勺
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 糖 少许

香菇肉丝粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净和陈皮浸泡几个小时，香菇提前半小时浸泡

步骤 2

胡萝片、香菇，猪肉切丁、葱白切段，姜和蒜切丝

步骤 3

大米和陈皮加水入锅大火煮开，转小火，另一个锅放少许油先放葱姜蒜炒香，再放胡萝卜炒和香菇一起炒，倒入粥中继续煮。

步骤 4

肉丁倒入油、生抽、淀粉、盐、糖腌一下，倒入粥中一起煮。

步骤 5

最后尝味加盐，起锅。

香菇肉丝粥的小贴士

其他材料都蛮快熟的，胡萝卜可能稍微要煮长一点，自己把握下。

菜谱创建时间：2019-06-13 13:03:47