葱爆孜然羊肉

作者： 伊朵麻

用料

• 羊肉 适量(我一般都买400g左右)
• 孜然粉/烧烤料也行 3勺
• 小米椒 2个
• 大葱 1根
• 盐 1勺半
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 耗油 1勺

葱爆孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

首先把羊肉洗净，切成薄片，放入料酒，盐，鸡精，酱油，耗油，孜然粉或者是烧烤料，白糖腌制半小时 把小米椒切段切好，葱切丝或者是斜段

步骤 2

把油烧热（多放些油以免包锅或者太干），倒入腌制好的羊肉，翻炒，看着羊肉一旦全部变色之前倒入小米椒，大葱，炒制3分钟左右，在炒制过程中，可以根据口味再次放烧烤料或孜然粉，注意不能炒时间太长，以免羊肉太老。

葱爆孜然羊肉的小贴士

腌制好羊肉后，炒菜的时候就不需要重复放盐了，大家注意哦！～

菜谱创建时间：2019-06-12 23:41:57