脆爽西瓜皮

作者： 女巫-厨房

用料

• 西瓜皮 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量

脆爽西瓜皮的做法步骤

步骤 1

选薄皮西瓜 西瓜皮把红瓤去尽 尽量去除软趴趴的白色皮瓤 洗净 外面的花皮不用去除 但是一定要洗干净 可以把一点盐擦抹表皮 洗净切丝 加盐腌渍（我放在冰箱里一晚上）

步骤 2

将腌渍好的瓜皮丝取出 略滤一下水分 热油锅 下瓜皮翻炒 加上糖 生抽 根据个人口味加盐调味 翻炒均匀即可起锅 爽脆可口 夏天下饭配粥的美味佐菜

脆爽西瓜皮的小贴士

做这个菜的时候好多朋友都疑惑为什么不去掉外面那层花皮，不是我懒，是特地留下的，又按摩又盐擦，洗的很干净洗法可比去皮费劲，为什么留下那层皮，要的就是那层花皮的脆劲…… 提示一下：要选薄皮西瓜哟

菜谱创建时间：2019-06-12 22:31:12