蛋包饭

作者： 霖的吃货铺

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 洋葱（根据大小） 1/2或1/3个
• 胡萝卜 1小段
• 玉米 10g
• 豌豆 10g
• 培根 1片
• 盐 适量
• 番茄沙司 1勺

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

食材。

步骤 2

洋葱切细丝。

步骤 3

胡萝卜切小丁。

步骤 4

烧一点点水，把胡萝卜丁和玉米、小豌豆一起，汆烫一下。

步骤 5

培根切成小小块。

步骤 6

随后起油锅，先把洋葱丝放入，煸香煸软。

步骤 7

接着放入培根。

步骤 8

炒至培根变色，把胡萝卜、玉米和小豌豆一起放入。

步骤 9

米饭，也倒入一起翻炒。

步骤 10

炒至米饭粒粒分明的时候，放盐。

步骤 11

再放入番茄沙司，翻炒均匀后盛出。

步骤 12

鸡蛋打散，摊成一个大蛋饼，在蛋液还没有完全凝固的时候，把刚才炒好的米饭放到蛋饼的三分之一处。

步骤 13

另一边翻折过来。

步骤 14

出锅的时候，不要拿锅铲去铲，很容易碎，拿一个盘子扣在蛋包饭上，随后把锅翻过来，这样翻出来最安全。

步骤 15

最后，可以在蛋皮上再浇上一点番茄沙司。

步骤 16

完成。

步骤 17

完成。

蛋包饭的小贴士

炒饭的配料，可以根据你的喜好更换。

菜谱创建时间：2019-06-12 10:36:44