让我对上海人肃然起敬的葱油面

作者： 十三喵啊喵

没有过程图，记个步骤，以后补吧。

用料

• 油 没过食材
• 葱 100g
• 生抽 4.5勺
• 老抽 1勺
• 糖 2勺
• 盐 一小撮
• 面条 两人份
• 洋葱 三分一个
• 花生

让我对上海人肃然起敬的葱油面的做法步骤

步骤 1

葱切段，洋葱切成几瓣

步骤 2

先加入一点点油，下花生烤出香味，出锅

步骤 3

下全部的油，热十几秒，转小火，下葱白和洋葱，熬个七八分钟，下葱绿。

步骤 4

如图所示的颜色后再熬五分钟。

步骤 5

油过滤待用，葱酥待用。

步骤 6

往油里加入生抽老抽盐糖，搅到融化即可

步骤 7

面捞熟，冷水过一下，加入四五六勺葱油（看个人口味），花生，葱酥。拌拌匀就开吃啦～

菜谱创建时间：2019-06-11 22:08:26