tiger 妈咪最家常之红烧香菇鸡翅

作者： 热爱生活热爱美食的tiger妈咪

每次买鸡翅都是用来烤着吃。在没有烤箱之前，我最爱做的就是红烧香菇鸡翅，尤其是爱吃里面的香菇，放几根红辣椒做成辣口味的更好吃。这次因为是给孩子做的，所以做的不辣的哈

用料

• 香菇 5-6朵
• 鸡翅 8个
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 黄冰糖 若干粒

tiger 妈咪最家常之红烧香菇鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净拿水焯一下，沥干水分

步骤 2

花菇去跟洗净，爱吃花菇的可以多放，事实说明，里面的花菇比鸡翅还好吃

步骤 3

将鸡翅打花刀，更好入味

步骤 4

准备好葱姜

步骤 5

开火热锅凉油，放入黄冰糖粒儿翻炒，注意火别大了炒糊了

步骤 6

冰糖完全融化起沫后将鸡翅放入（注意防溅）

步骤 7

鸡翅翻炒上色后放入大料、葱姜继续翻炒

步骤 8

倒入料酒、酱油，觉得颜色不够可加入老抽

步骤 9

放入切好的花菇继续翻炒

步骤 10

加入一块桂皮、一片香叶，翻炒片刻加入开水淹过鸡翅

步骤 11

炖煮10分钟左右，根据口味调入适量盐，收汁

步骤 12

香菇吸收了鸡翅的肉味，而鸡翅因为有香菇的加入而增加了它的鲜美，彼此融合，绝对是一道下饭菜

菜谱创建时间：2019-06-11 18:32:05