包菜胡萝卜土豆牛肉丝虾仁土鸡蛋饼

作者： 豆豆的土豆

前几天做的包菜丝土鸡蛋饼得到我家老王的夸赞，今天想换个花样加点肉进去试试，口味感觉上了一个层次，营养应该更加丰富，颜值也更高了一些✌️

用料

• 胡萝卜 一根
• 土豆 一个
• 鸡蛋 6个
• 包菜 一颗
• 肥牛牛肉卷 一包
• 虾仁 80克
• 蚝油 1-2勺（酌情加入）
• 生抽 1勺
• 白砂糖 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量
• 水 适量
• 中筋粉 适量

包菜胡萝卜土豆牛肉丝虾仁土鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，包菜，土豆，切丝，焯水，挤干水分放一边待用。

步骤 2

肥牛牛肉卷，虾仁，切碎，锅中放食用油，炒至变色。

步骤 3

加入挤过水的三丝，煸炒。

步骤 4

加入蚝油，糖，盐，生抽，白胡椒粉，继续炒。

步骤 5

等锅内温度下降至手温，加入土鸡蛋，中筋粉，水，搅拌。

步骤 6

有电饼铛或者平底不粘锅都可以，电饼铛方便一些，我用的烤披萨档，时间7分钟，烤至一面金黄换另外一面，注意观察表面颜色，时间不是死的，看饼的状态，两面金黄酥脆，饼形成一块固定的形状就是熟了，如果掰开里面状态有点稀，那就是没有熟，继续煎～

步骤 7

表面撒黑芝麻，颜值更加上了一层楼。

步骤 8

翻面

步骤 9

装盘，加上拌饭酱，一口一口停不下来了，哈哈哈哈，说好的减肥呢？要不，明天再开始？

包菜胡萝卜土豆牛肉丝虾仁土鸡蛋饼的小贴士

包菜切丝过程中，一些茎比较大的部分可以丢弃不用

菜谱创建时间：2019-06-10 23:21:04