印尼菜巴东牛肉

作者： v宁宁家v

把我吃傻了，满嘴的香味

用料

• 牛腩 600克
• 椰奶 300克
• 水适量 适量
• 青柠叶 5片
• 椰糖 20克
• 盐 适量，
• 姜 一块
• 南姜 一块
• 香茅 4根
• 干辣椒 5个
• 干葱头或者葱头 小的三个，大的半个
• 白豆蔻 5克
• 肉桂 两条
• 豆蔻核仁 1个
• 八角 5个
• 丁香 5个
• 香菜子 六克
• 孜然 6克勺
• 椰丝 150克

印尼菜巴东牛肉的做法步骤

步骤 1

叶丝煮水，把味道煮进水里，这样觉得更好 做个酱汁，放入干洋葱6小个，大蒜三分之二头，干辣椒2，新鲜辣椒2，生姜8片，南姜片5，香茅8，打碎，牛腩切块，砂锅锅中起多油，下白豆蔻，肉桂，寇核仁，八角，丁香，芫茜籽，孜然爆香，下香料酱，炒香，下牛腩翻炒表面变色，加椰奶，水，青柠檬叶，椰糖，煮开十五分钟，小火慢炖50分，不时搅拌防止粘锅，加盐调味，再顿十分钟

步骤 2

1

菜谱创建时间：2019-06-10 16:53:05