香浓韩式牛尾汤

作者： 烟火时光

下厨房里的一个帖子，跟做后味道竟然比韩国料理做的更香浓醇厚，建议有耐心的同学可以一试，要煲五个小时哦。

用料

• 牛尾 切好的六大块
• 圆葱 1个
• 小葱 三根
• 蒜 1头
• 姜 5片
• 白萝卜 半根
• 盐 适量
• 白胡椒粉 3克
• 葱花 一根小葱的量

香浓韩式牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾洗净焯水去血水。

步骤 2

姜切片，蒜去外面的薄皮，从中间切开，三根葱打结，圆葱去外皮，白萝卜切半去皮。

步骤 3

锅内做水，要多多的水，因为要煲五个小时，我是满满的煲汤罐的水。放入葱姜蒜、圆葱要整个放进去、牛尾、一半的去皮白萝卜整个放进去，大火烧开后转小火煲两个小时。

步骤 4

两个小时后，把白萝卜、葱姜蒜和圆葱取出。白萝卜切片，其他扔掉。继续小火煲三个小时。

步骤 5

煲好汤内放盐、白胡椒粉、葱花、切好的白萝卜片。可以享用了，完全白色汤底，喜欢韩国红薯粉的可以加一些煮，味道更正宗。

菜谱创建时间：2019-06-10 14:35:09