杏肉果冻

作者： 琥珀maggie

亲戚家的杏熟了，趁着端午串门摘了一些回家。 百度一下:鲜杏含有丰富的碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。鲜杏的含水量85%，含有较低的热量，可缓解钠摄入过多造成的水肿，适宜减肥期间食用。 小家伙喜欢杏酸酸甜甜的口感，摘了这么多杏回家不好保存，干脆熬杏酱存起来，再做一些杏肉果冻给小家伙吧！

用料

• 杏 300克
• 糖 适量
• 水 适量
• 吉利丁片 2片
• 汉美驰破壁机 一台

杏肉果冻的做法步骤

步骤 1

端午出去玩时亲戚家摘的杏。

步骤 2

吉利丁片用清水泡软。 ～鲜杏含水量高，吉利丁片用量根据实际情况来。

步骤 3

杏洗净，对半剥开去核。

步骤 4

放汉美驰破壁机中。

步骤 5

很漂亮吧。

步骤 6

点按搅打几下。

步骤 7

杏泥就打好了。

步骤 8

倒入不粘锅中。

步骤 9

加白砂糖，小火熬煮。

步骤 10

倒入融化的吉利丁水，搅拌均匀，关火。

步骤 11

每个模具里再加半个杏，这样吃果冻时还有果肉吃，哈哈惬意吧！ ～孩子大了，家里没专用果冻模具，用蛋糕模具来吧，哈哈。

步骤 12

倒入模具中，放冰箱冷藏凝固。

步骤 13

我喜欢冷藏一夜，倒扣出来，美美哒！

步骤 14

冰冰凉凉的，里面还有半个杏肉哟！酸酸甜甜的，小家伙狠喜欢(๑• . •๑) ～吃杏的季节记得多喝水哈！

菜谱创建时间：2019-06-10 13:41:35