不起油锅的糟卤小菜

作者： 小喔哩哩的外婆

香糟卤，南方特有的调味品，超市里都有卖。把要吃的食物煮熟，用冰水冷却后浸泡在糟卤里，4、5个小时后便可食用，浸过夜的话味道更浓。

用料

• 毛豆 500克
• 香糟卤 一瓶

不起油锅的糟卤小菜的做法步骤

步骤 1

锅里放毛豆，加水没过毛豆，把毛豆煮熟。捞出毛豆放入冷水冷却，最好是冰水，毛豆的颜色不会变黄。

步骤 2

把毛豆放入香糟卤浸泡，把毛豆浸没，4、5个小时后可食用，浸过夜的话味道更浓。

不起油锅的糟卤小菜的小贴士

香糟卤里有酒，饭后要开车的慎吃，香糟卤可以反复用二次。

菜谱创建时间：2019-06-10 12:35:58