从菜市场购买新鲜的小公鸡,不要太大,1斤多就够了,我今天买的2斤的,菜场阿姨会处理干净的,回来再洗洗!
放姜,葱,料酒,盐,小公鸡平摊盘子里,放入高压锅蒸20分钟即可!也可以煮饭时一起放到电饭锅一起蒸,选择精煮功能!蒸出来也很香!