排骨洗净浸泡过夜去血水
换水洗净
切块
加生抽,胡椒粉,蚝油,少许糖,鸡粉,香油生粉拌匀腌制30分钟
蒜,葱,辣椒,豆豉,姜切碎,油烧微冒烟淋入碗中
再加入排骨中。
木耳热水浸泡2小时备用
泡好的木耳入开水中煮1分钟
捞出沥干水分入砂锅中
加入排骨
入锅蒸40分钟关火虚蒸5分钟既成
成品