韭菜鸡蛋包子

作者： Chris--

曾做过几次包子，都不成功，几乎把自己丑哭，含泪难以下咽！曾想着算了吧，此生不再难为包子了，但谁让我是不屈不挠的美妇女呢😉在哪里跌倒，躺够了以后就在哪里爬起来吧！

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 虾皮 克
• 水 克
• 酵母 克
• 面粉 克
• 盐 克

韭菜鸡蛋包子的做法步骤

步骤 1

将三个鸡蛋打入碗中搅拌，热锅加油，倒入鸡蛋稍微搅拌成碎末，关火，不要炒老了。韭菜洗净控水切小小段，一定等鸡蛋放凉了，再将韭菜放进去，加香油、盐、五香粉、虾皮、姜末、植物油，搅拌均匀，馅成🥳

步骤 2

半碗温水加酵母粉，和面，然后静置两小时，变成两倍大就可以啦！下面是关键：揉面，一定要多揉一会儿，把气泡揉出来，然后分成若干小面团后再分别揉啊揉，再静置20分钟以上。然后就包吧，第二个关键：包子皮不要太薄。包完放在蒸锅上，不用蒸锅水开，温水锅不凉的时候就可以放包子，放好后再醒发一会儿。耐心点，心急吃不了漂亮包子😏

步骤 3

开火，蒸锅上汽后蒸15分钟，关火后再焖三分钟，美丽的包子就现身啦！别觉得它丑，这已经是我最心仪的了😂😂我好喜欢😋

菜谱创建时间：2019-06-09 20:42:16