牛尾汤（牛肝菌）

作者： 肉肉脸88

1.牛尾浸泡4-6小时，每隔 2-3小时换一次水 2.泡好的牛尾，牛尾焯水5分钟 3.换水，水温的时候下锅，放料酒少许， 大火煮15-20分钟之后转小火 4.1小时后放葱姜继续炖 5.再过1小时，捞出葱姜，放菌类（试验过很多次，牛肝菌菇是最完美的组合，牛肝菌菇切小片）本次还加了养胃的猴头菇，实验证明会改点汤汁的味道，还是放牛肝菌菇最合适！ 6.30分钟后完成，放盐 7.鲜美的牛尾牛肝菌汤就出锅啦，汤汁鲜美，牛尾上的肉稣烂入味

用料

• 牛尾 1kg
• 姜 一块
• 大葱 葱白三到四段
• 牛肝菌 两个干
• 料酒 一勺

牛尾汤（牛肝菌）的做法步骤

步骤 1

浸泡

步骤 2

绰水

步骤 3

配料（这次用的牛肝菌菇加猴头菇）

步骤 4

煮啊煮

步骤 5

汤汁菁华的颜色出来了

步骤 6

起锅 迫不及待喝起来，很滋补

菜谱创建时间：2019-06-08 23:26:28